Unas patatas de restaurante: el truco de los cocineros para usar menos aceite y que queden igual de crujientes
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Combinada con pimentón y una temperatura precisa, la fécula de maíz reemplaza parte de la grasa necesaria para obtener una textura dorada
Ficha de captura
- Fuente
- https://www.infobae.com/espana/2026/10/21/unas-patatas-de-restaurante-el-truco-de-los-cocineros-para-usar-menos-aceite-y-que-queden-igual-de-crujientes/
- Publicado
- 21/10/2026 07:01 UTC
- Capturada
- 21/10/2026 07:08 UTC
- Huella del texto
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- Copia de archivo
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