Raíz: el arte de llenar mesas durante 10 años en Polanco
Solo lo publica El Economista México: sin contraste todavía
Ningún otro medio de los que seguimos ha contado esta noticia, así que no hay versiones que comparar. Si otros la publican o aparecen datos que la contrasten, pasará a la comparativa.
Los hermanos Mario y Diego Magaña han sostenido su restaurante con cocina mexicana, memoria familiar y una administración que pesa tanto como el sabor. Su apuesta: una alta cocina que invite a volver.
Ficha de captura
- Fuente
- https://www.eleconomista.com.mx/bistronomie/raiz-arte-llenar-mesas-10-anos-polanco-20261021-839583.html
- Publicado
- 21/10/2026 15:15 UTC
- Capturada
- 21/10/2026 15:39 UTC
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- Copia de archivo
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