Por qué los aditivos procedentes de insectos (como el E-120 o el E-904) no suponen un riesgo para nuestra salud
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La goma laca o E-904 es una resina de origen animal , obtenida de las excreciones de varios tipos de insectos parásitos conocidos como gusanos de la laca o larvas de la laca ( Kerria Lacca y Kerria Yunnanensis ). Se necesitan unos 30.000 insectos para fabricar un kilo de producto. Se utiliza como agente de recubrimiento en chocolates, chicles, decoraciones y rellenos comestibles, confitería, granos de café, aperitivos a base de patata, productos a base de nueces, suplementos alimenticios en forma de pastilla y huevos cocidos sin pelar. También como tratamiento de superficie en fruta fresca. El
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- https://maldita.es/malditaciencia/20261014/aditivos-insectos-cochinilla-colorante/
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- 14/10/2026 11:23 UTC
- Captured
- 18/10/2026 22:30 UTC
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