Miriam, 35 años, dueña de un restaurante en España: "La gente no quiere trabajar en la hostelería"
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La madrileña lidera un local de comida asturiana hace seis años. “Los meses que trabajas más son para cubrir los que no llegas”, asegura.
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«En cuanto a los precios, el plato más accesible es el paté de Cabrales casero, a 9,50 euros, mientras que la degustación de cachopines cuesta 50 euros.»
«El menú diario sale 14 euros y el de fin de semana, 22 euros.»
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- https://www.clarin.com/internacional/miriam-35-anos-duena-restaurante-espana-gente-quiere-trabajar-hosteleria_0_uLp1b7Ixjh.html
- Published
- 27/10/2026 15:04 UTC
- Captured
- 27/10/2026 15:39 UTC
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