Climate and environment · Argentina
Los cocineros coinciden: las papas crujientes se hacen con bicarbonato de sodio
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El uso de este compuesto químico en el agua de cocción garantiza una textura superior, los especialistas destacan su capacidad para modificar el pH y crear una capa almidonada ideal
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- https://www.lanacion.com.ar/recetas/los-cocineros-coinciden-las-papas-crujientes-se-hacen-con-bicarbonato-de-sodio-nid20102026/
- Published
- 20/10/2026 18:44 UTC
- Captured
- 20/10/2026 18:56 UTC
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